luni, 20 decembrie 2010

Garam Masala (mix de ingrediente-indian)

Garam masala inseamna "condimente fierbinti",avand in vedere efectele care le trimite asupra organismului. este condiment de baza in bucataria indiana!

Aveti nevoie:
O lingura mare seminte de coriandru boabe
o lingura seminte de chimion
o lingura piper negru boabe
un rulou de scortisoara
o lingura praf de ghimbir
o stea de anason
o lingura boabe cardamom verde
o lingura de cuisoare englezesti,si/sau doar praf de cuisoare
o lingura boabe cardamom negru
2 frunza de dafin
1 lingura praf de nucsoara

Mod de preparare:
Intr-o cratita fara grasime prajiti toate condimentele timp de 3-4 min dupa care macinatile cu un robot de bucatarie,si depozitatile intr-un vas inchis la loc uscat si racoros!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu